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Encarnacion's Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century California, Selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español (California Studies in Food and Culture) (Volume 9) - Pinedo, Encarnación
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Pinedo, Encarnación:

Encarnacion's Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century California, Selections from Encarnación Pinedo's El cocinero español (California Studies in Food and Culture) (Volume 9) - Pasta blanda

2005, ISBN: 9780520246768

Translator: Strehl, Dan, University of California Press, Paperback, Auflage: First Edition, Selections from Encarnación Pinedo?s El cocinero espanol, 222 Seiten, Publiziert: 2005-10-24T00… Más…

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Encarnación\\ s Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century Californiavolume 9 - Pinedo, Encarnación
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Pinedo, Encarnación:

Encarnación\\ s Kitchen: Mexican Recipes from Nineteenth-Century Californiavolume 9 - Pasta blanda

2005, ISBN: 0520246764

[EAN: 9780520246768], Neubuch, [PU: UNIV OF CALIFORNIA PR], COOKING WINE REGIONAL & ETHNIC MEXICAN HISTORY, A cookbook that records Californio food - Mexican cuisine prepared by the Spani… Más…

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Pinedo:
Encarnación's Kitchen - libro usado

2017

ISBN: 9780520246768

University of California Press, Broché, Auflage: Reprint, 233 Seiten, Publiziert: 2017-09-05T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, 0.7 kg, Livres anglais et étrangers, Boutiques, Livres, Cuisi… Más…

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Pinedo, Encarnación:
Encarnacion's Kitchen: Mexican Recipes From Nineteenth-Century California, Selections From Encarnación Pinedo's El Cocinero Español (California Studies in Food and Culture) (Volume 9) - Pasta blanda

2005, ISBN: 9780520246768

paperback, Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book., D'occasion, bon état, [PU: University of California Press]

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Encarnacion's Kitchen – Mexican Recipes from Nineteenth–Century California - Pinedo, Encarnacion/ Strehl, Dan (Editor)/ Strehl, Dan (Translator)/ Valle, Victor
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Pinedo, Encarnacion/ Strehl, Dan (Editor)/ Strehl, Dan (Translator)/ Valle, Victor:
Encarnacion's Kitchen – Mexican Recipes from Nineteenth–Century California - Pasta blanda

2005, ISBN: 0520246764

[EAN: 9780520246768], Nouveau livre, [SC: 11.65], [PU: Univ of California Pr], reprint edition. 214 pages. 8.25x5.75x0.50 inches. In Stock., Books

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Encarnación's Kitchen
Autor:
Título:
ISBN:

0520246764


A century ago, Encarnacion Pinedo produced El Cocinero Espanol (The Spanish Cook), the first Hispanic cookbook in America, put into the cultural context of the Californios, the Spanish speaking peoples of California. The first and only contemporary account of how Mexican food was prepared in CA during the 19th century.

Detalles del libro - Encarnación's Kitchen


EAN (ISBN-13): 9780520246768
ISBN (ISBN-10): 0520246764
Tapa blanda
Año de publicación: 2005
Editorial: University of California Press
214 Páginas
Peso: 0,318 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2007-10-14T14:44:02+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-07-24T14:28:00+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 0520246764

ISBN - escritura alterna:
0-520-24676-4, 978-0-520-24676-8
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: strehl, pinedo, valle, victor
Título del libro: kitchen culture, pinedo, mexican recipes, culture and, the kitchen, california kitchen, cocinero

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