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Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Pasta blanda

2001, ISBN: 9783492233675

Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 0.55 kg, Verkaufsrang: 2418701, Allgemeines, Grundwissen & Lexika… Más…

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Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Pasta blanda

2001, ISBN: 9783492233675

[PU: Piper Taschenbuch], 174 Seiten 12,0 x 2,0 x 19,0 cm, Taschenbuch Schnitt leicht nachgedunkelt. Seiten sehr sauber- leichte Lesespuren. KR-6-5-8, DE, [SC: 2.15], gebraucht; sehr gut, … Más…

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Lord Sandwich und Nellie Melba. - Pasta blanda

2001

ISBN: 9783492233675

[PU: München, Piper], 173 S. Ehem. Bibliotheksexemplar mit Signatur und Stempel. GUTER Zustand, ein paar Gebrauchsspuren. Ex-library with stamp and library-signature. GOOD condition, some… Más…

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2001, ISBN: 9783492233675

Übersetzer: Wegener-Penning, Gerda, Piper Taschenbuch, 174 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2126716, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen … Más…

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Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten - Pasta blanda

2001, ISBN: 3492233678

[EAN: 9783492233675], [PU: Piper], Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does … Más…

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Detalles del libro
Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten

Frau Melba? Kenn ich nicht. Das ist doch irgendwas zum Essen. Mit Pfirsich oder so. Gibt's die etwa wirklich? Ja! Und Nellie Melba, eine prominente australische Opernsängerin, ist nur eine von vielen Persönlichkeiten, die hinter berühmten Gerichten und Getränken stecken.

Fünfzehn bekannte Gaumenkitzel und deren Namensgeber hat Marcel Grauls für sein Buch Lord Sandwich und Nellie Melba ausgesucht. In unterhaltsamen Porträts erklärt der Belgier, wie es dazu kam, daß die berühmten Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten. Durch die Jahrhunderte hindurch war es üblich, daß königliche und kaiserliche Köche ihren Auftraggebern die Gaumenkitzel widmeten, die sie für diese in ihrer Küche kreierten.

Sachertorte, Filetspitzen Stroganow, Tournedos Rossini -- das sind nur einige der Namen, bei denen der Gourmet anerkennend mit der verwöhnten Zunge schnalzt. Dabei ist die Verbindung zwischen Person und Gericht nicht immer offensichtlich. Wer weiß schon, daß sich hinter Savarin, dem ebenso süßen wie mächtigen Ringkuchen, der französische Richter Brillat-Savarin verbirgt, der im 19. Jahrhundert als erster ein Kochbuch über Gaumenfreuden schrieb. Oder daß der Kir Royal, dieser verführerische Aperitif, seinen Namen tatsächlich einem Herrn Kir verdankt, der seines Zeichens Domherr und Bürgermeister der Stadt Dijon gewesen ist.

Es sind unterhaltsame und interessante Lebensgeschichten, die der Autor recherchiert hat. Und immer schimmert durch die kulinarischen Streifzüge auch die Geschichte hindurch, sei es die französische Revolution oder die amerikanische Unabhängigkeit. Und selbstverständlich fehlen auch die Original-Rezepte zu den jeweiligen kulinarischen Köstlichkeiten nicht.

Die gekonnte Mischung aus Anekdoten, sorgfältig recherchierten Hintergrundinformationen und leicht verdaulichen Texten macht dieses Geschenkbuch für Genießer zu einem wahren Leckerbissen. --Anne Hauschild

Detalles del libro - Lord Sandwich und Nellie Melba: Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten


EAN (ISBN-13): 9783492233675
ISBN (ISBN-10): 3492233678
Tapa blanda
Año de publicación: 2001
Editorial: Piper Taschenbuch

Libro en la base de datos desde 2007-05-20T12:45:18+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-01-29T12:23:41+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 3492233678

ISBN - escritura alterna:
3-492-23367-8, 978-3-492-23367-5
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: marcel, grauls, graul, gerda wegener, penning
Título del libro: speisekarte, lord sandwich und nellie melba, sandwiches, berühmte persönlichkeiten, auf land, gerda, marcel


Datos del la editorial

Autor: Marcel Grauls
Título: Piper Taschenbuch; Lord Sandwich und Nellie Melba - Wie berühmte Persönlichkeiten auf der Speisekarte landeten
Editorial: Piper
174 Páginas
Traductor: Gerda Wegener-Penning (dut)
Peso: 0,191 kg
Idioma: Alemán
7,90 € (DE)
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14 Abb.

BC; KART


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