- 5 Resultados
precio mínimo: € 10,00, precio máximo: € 21,25, precio promedio: € 16,33
1
Slow Food - Carlo Petrini
Pedir
por Orellfuessli.ch
CHF 19,90
(aprox. € 21,25)
Envío: € 19,221
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Carlo Petrini:

Slow Food - Pasta blanda

ISBN: 9783858692634

Als McDonald’s 1986 auf der Piazza Navona in Rom ein Fast-Food-Restaurant eröffnete, kam es zu Massenprotesten und im Anschluss daran zur Gründung der Organisation Slow Food International… Más…

Nr. A1000509632. Gastos de envío:Lieferzeiten außerhalb der Schweiz 3 bis 21 Werktage, , in stock, zzgl. Versandkosten. (EUR 19.22)
cerrar (X)
2
Slow Food - Carlo Petrini
Pedir
por Weltbild.de
€ 16,80
Envío: € 8,951
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado

Carlo Petrini:

Slow Food - libro nuevo

2008, ISBN: 3858692638

Als McDonald's 1986 auf der Piazza Navona in Rom ein Fast-Food-Restaurant eröffnete, kam es zu Massenprotesten und im Anschluss daran zur Gründung der Organisation Slow Food International… Más…

Nr. 2733608. Gastos de envío:, 2-5 Werktage, plus verzendkosten. (EUR 8.95)
cerrar (X)
3
Slow Food - Petrini, Carlo
Pedir
por preigu.de
€ 16,80
Envío: € 0,001
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Petrini, Carlo:
Slow Food - Pasta blanda

2003

ISBN: 9783858692634

Geniessen mit Verstand Als McDonald's 1986 auf der Piazza Navona in Rom ein Fast-Food-Restaurant eröffnete, kam es zu Massenprotesten und im Anschluss daran zur Gründung der Organisation … Más…

Lieferung nur innerhalb Deutschlands. Gastos de envío:Lieferzeit 2-3 Werktage. (EUR 0.00) Preigu.de
cerrar (X)
4
Pedir
por buchfreund.de
€ 10,00
Envío: € 5,001
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Carlo Petrini:
Slow Food. Genießen mit Verstand. Aus dem Italienischen übersetzt von Erika Frey Timillero. 1. Auflage, - libro usado

2003, ISBN: 9783858692634

1. Auflage, 212 Seiten, 8°, kartoniert. Einband leicht berieben, Schnitt leicht nachgedunkelt, sehr sauberes Exemplar. A20710 Versand D: 5,00 EUR Slow, Food, International, Geschichte, Ha… Más…

Gastos de envío:Versendingskosten in Duitsland. (EUR 5.00) Antiquariat Hünteler, 22083 Hamburg
cerrar (X)
5
Slow Food - Carlo Petrini
Pedir
por lehmanns.de
€ 16,80
Envío: € 9,951
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Carlo Petrini:
Slow Food - Primera edición

2003, ISBN: 9783858692634

Pasta blanda

Geniessen mit Verstand, Buch, Softcover, 1., Aufl. 06.10.2003, [PU: Rotpunktverlag], Rotpunktverlag, 2003

Gastos de envío:sofort lieferbar. (EUR 9.95)
cerrar (X)
1Dado que algunas plataformas no nos comunican las condiciones de envío y éstas pueden depender del país de entrega, del precio de compra, del peso y tamaño del artículo, de una posible membresía a la plataforma, de una entrega directa por parte de la plataforma o a través de un tercero (Marketplace), etc., es posible que los gastos de envío indicados por eurolibro/terralibro no concuerden con los de la plataforma ofertante.

Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Slow Food
Autor:
Título:
ISBN:

3858692638


Seine Organisation Arcigola Slow Food wird oft in einer Reihe mit jenen genannt, die sich gegen eine zunehmende Globalisierung der Nahrung zur Wehr setzen -- und das ist nicht richtig. Zumindest nicht in den Augen von Carlo Petrini. Mehr als die Industrialisierung der Nahrungsmittelherstellung beschäftigte ihn bei der Gründung vor 17 Jahren die Sorge um den Erhalt von traditionellen Anbau- und Herstellungsmethoden, wie der Herstellung von Käse oder der Untergang bedrohter Tomatensorten. Das Kleinräumige, Überschaubare ist seine Sache im Dienste einer durchaus auch ökologisch zu vestehenden Bewegung -- nicht die globale Vereinheitlichung des Geschmacks. So dient Petrinis Buch Slow Food - Genießen mit Verstand dazu, ein wenig Ordnung und Klarheit in das Gedankengebäude der Slow-Food-Welt zu bringen. Denn um deren Entstehung und Ursprung (der auch im Kampf gegen die McDonaldisierung der italienischen Gastronomie liegt), sind schon zu viele Legenden gestrickt worden.

Petrini nimmt einen längeren Anlauf und beschreibt die Bedingungen einer Ökonomie am Ende des Zweiten Weltkriegs: Italien war besiegt, und die Menschen hungerten. Sie hungerten so stark, dass sie ihre Hinterländer verließen, um in den Städten und an der Küste Einkommen und Auskommen zu suchen (oder dann in andere Länder emigrierten). Was sie zurückließen auf dem langen Weg in den bescheidenen Wohlstand, waren auch kulinarische Traditionen, die mit dem Laufe der Jahrzehnte drohten vergessen zu gehen. Und dagegen lehnt sich die mittleweile auf über 80.000 Mitglieder weltweit angewachsene Schar von Slow-Food-Aktivisten auf. Petrini und seine Getreuen, fast alle aus dem linken urbanen Milieu stammend, setzten für ihre Arbeit vier Schwerpunkte.

Sie untersuchten zunächst die materielle Kultur, denn es sei "sinnlos, einen Wein oder den Geschmack eines Brotes zu loben, ohne die Produktionsweise zu kennen". Zweitens wollen sie das landwirtschaftliche Erbe retten, "vor allem die organoleptische Eigenart der Nahrungsmittel, die immer mehr an Geschmack einbüßen". Drittens versteht sich die Bewegung im Dienste der Konsumenten: "Ohne verführende und irreführende Werbung soll für ein gesundes Gleichgewicht zwischen Qualität und Preis gesorgt werden." Und schließlich steht auch die Förderung des gastronomischen Genusses im Mittelpunkt.

Damit widersetzten sich Petrini und die weiteren Gründungsmitglieder der in den 80er-Jahren weit verbreiteten Meinung, dass ein Engagement für eine sozialistische Gesellschaft nicht im Einklang stehen könne mit einer puritanischen Lebenshaltung, die viele Kommunisten auszeichnete. Petrini: "Selbstironisch nannten sich die Anhänger von Arcigola Neogourmands, demokratische und antifaschistische Feinschmecker und neue Hedonisten." Petrini fasst die Philosophie von Arcigola auch in der Ablehnung der Strategien der Anti-Globalisierer zusammen: "Wir möchten unsere Kräfte vielmehr für den Rückgewinn von dem einsetzen, was wir verloren haben, und nicht gegen etwas Neues, was wir gar nicht haben wollen." --Carlo Bernasconi

Detalles del libro - Slow Food


EAN (ISBN-13): 9783858692634
ISBN (ISBN-10): 3858692638
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2003
Editorial: Rotpunktverlag
212 Páginas
Peso: 0,255 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2007-06-13T01:28:18+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-04-16T22:49:08+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 3858692638

ISBN - escritura alterna:
3-85869-263-8, 978-3-85869-263-4
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: petrini carlo, frey, carlo may, mcdonald, petri, lang, slow food, tischkultur
Título del libro: gusto, non food, slow food geniessen mit verstand, food inc, slow food 2015

Datos del la editorial

Autor: Carlo Petrini
Título: Slow Food; Slow Food - Geniessen mit Verstand; Le ragioni del gusto
Editorial: Rotpunktverlag; Editori Laterza
216 Páginas
Año de publicación: 2003-10-06
Traductor: Erika Frey-Trimillero
Peso: 0,264 kg
Idioma: Alemán
16,80 € (DE)
17,30 € (AT)
18,50 CHF (CH)
Available

BC; PB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken; Nachhaltige Landwirtschaft; Entdecken; Regionale Küche; Esskultur; Nahrungsmittelpolitik; Kochen, Essen und Trinken, Schreiben über Lebensmittel; Ökologischer Landbau

Más, otros libros, que pueden ser muy parecidos a este:

Último libro similar:
2900231128451 Slow Food: The Case for Taste (Carlo Petrini)

< para archivar...