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service-check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine und Thombansen, Ulla
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Possler, Christine und Thombansen, Ulla:

service-check - Gastronomie & Hotellerie - libro usado

2011, ISBN: 9783875150568

Stuttgart, Matthaes, Broschur, mit Deckelphoto, etwas kl. DinA 4, 159 Seiten, einige Tabellen, Einband mit leichten Gebrauchsspuren, leicht berieben und bestoßen, Seiten leicht randgebräu… Más…

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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
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Service-Check: Gastronomie & Hotellerie - libro nuevo

2011, ISBN: 3875150562

Binding: Broschiert, Edition: 1, Label: Matthaes, Publisher: Matthaes, medium: Broschiert, numberOfPages: 159, publicationDate: 2011-03-15, authors: Christine Possler, Ulla Thombansen, la… Más…

Nr. M03875150562. Gastos de envío:, , zzgl. Versandkosten., más gastos de envío
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Service-Check - libro usado

2002

ISBN: 9783875150568

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Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Possler, Christine Thombansen, Ulla
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Possler, Christine Thombansen, Ulla:
Service-Check - Gastronomie & Hotellerie - Pasta blanda

2011, ISBN: 9783875150568

[ED: Taschenbuch], [PU: Matthaes Verlag], DE, [SC: 2.95], Neuware, gewerbliches Angebot, 240x170x12 mm, 160, [GW: 471g], 1

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Service-Check - libro usado

2002, ISBN: 9783875150568

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Service-Check: Gastronomie & Hotellerie
Autor:
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ISBN:

9783875150568


Wer braucht schon ein Buch über Service? Was kann man hier falsch machen, wenn man freundlich ist und ein gutes Produkt hat? Mehr als die meisten denken! Deshalb setzen die erfahrenen Autorinnen Christine Possler und Ulla Thombansen genau hier an und beantworten diese Fragen in ihrem Buch "Service-Check Gastronomie & Hotellerie" anhand von zahlreichen anschaulichen Beispielen und konkreten Situationen aus der Praxis. Für die fünf Bereiche Kontakt, Beratung, Verkauf, Zufriedenheit und Bindung, in denen Gäste Service erleben, beschreiben sie mögliche Stolpersteine und wichtige Erfolgsprinzipien. Jedes Praxisbeispiel mündet in Servicetipps mit konkreten Lösungen. Übersichtliche Checklisten erleichtern deren Umsetzung. Damit richtet sich das Buch an Führungs- und Fachkräfe aus kleinen und mittleren Gastronomiebetrieben sowie Hotels, die ihren Service kritisch auf den Prüfstand stellen und jeden Tipp direkt in ihrer täglichen Arbeit umsetzen möchten: weil er zum einen leicht verständlich ist, häufg nur wenig Aufwand braucht, aber vor allem - weil er funktioniert und letztlich die Kasse lauter klingeln lässt!

Detalles del libro - Service-Check: Gastronomie & Hotellerie


EAN (ISBN-13): 9783875150568
ISBN (ISBN-10): 3875150562
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2011
Editorial: Matthaes Verlag
159 Páginas
Peso: 0,469 kg
Idioma: ger/Deutsch

Libro en la base de datos desde 2008-05-27T21:26:47+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-10-28T21:01:36+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9783875150568

ISBN - escritura alterna:
3-87515-056-2, 978-3-87515-056-8
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: ulla, matthaes
Título del libro: hotellerie, check, self service, gastronomie

Datos del la editorial

Autor: Christine Possler; Ulla Thombansen
Título: Service-Check - Gastronomie & Hotellerie
Editorial: Matthaes Verlag
160 Páginas
Año de publicación: 2011-03-15
Stuttgart; DE
Impreso en
Peso: 0,471 kg
Idioma: Alemán
14,90 € (DE)
15,40 € (AT)
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170mm x 240mm x 12mm

BC; PB; Hardcover, Softcover / Wirtschaft/Einzelne Wirtschaftszweige, Branchen; Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung; Gastronomie; Hotellerie; Servicemanagement; Service

Einleitung 6 1 Kontakt 13 2 Beratung 35 3 Verkauf 69 4 Zufriedenheit 97 5 Bindung 137
< para archivar...