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[ED: Hardcover], [PU: Springer, Berlin], Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is co… Más…

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Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is concerned. A food hygiene audit is the firs… Más…

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Food Hygiene Auditing Food-Hygiene-Auditing~~N-Chesworth Medicine>Health Professions>Health Professn Hardcover, Springer US

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Food Hygiene Auditing - encuadernado, tapa blanda

1996, ISBN: 0834216809

1996 Gebundene Ausgabe Chemie, mit Schutzumschlag neu, [PU:Springer US]

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Food Hygiene Auditing
Autor:
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0834216809


Regulatory constraints and current management practices put the onus on food manufacturers to take all responsible precautions where hygiene is concerned. A food hygiene audit is the first step towards identifying weaknesses in an operation and this book explains in detail the areas to be inspected during such an audit. The legislative situation is covered by authors from both sides of the Atlantic, although the procedures described are universally applicable. Many companies employ expensive consultants to advise them on this subject and this book provides a cost-effective supplement or alternative. Written primarily for those in the food industry concerned with hygiene, the book is also essential background for students and researchers in government and academic institutions.

Detalles del libro - Food Hygiene Auditing


EAN (ISBN-13): 9780834216808
ISBN (ISBN-10): 0834216809
Tapa dura
Año de publicación: 1996
Editorial: Springer-Verlag GmbH
216 Páginas
Peso: 0,491 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2007-02-17T13:31:13+01:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2018-03-07T18:23:47+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 0834216809

ISBN - escritura alterna:
0-8342-1680-9, 978-0-8342-1680-8
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Título del libro: auditing, food hygiene

Datos del la editorial

Autor: N. Chesworth
Título: Food Hygiene Auditing
Editorial: Springer; Springer US
198 Páginas
Año de publicación: 1996-03-31
New York; NY; US
Peso: 1,060 kg
Idioma: Inglés
106,99 € (DE)
109,99 € (AT)
118,00 CHF (CH)
POD
XII, 198 p.

BB; Food Science; Hardcover, Softcover / Technik/Chemische Technik; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Food Science; BC

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