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La cocina de palacio - Simón Palmer, María Del Carmen
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Simón Palmer, María Del Carmen:

La cocina de palacio - libro nuevo

ISBN: 9788470397776

La Cocina de Palacio está basada en la documentación inédita que se conserva en las diferentes secciones del Archivo del Palacio Real de Madrid y que nos permite conocer la intrahistoria … Más…

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Simon Palmer, Maria Del Carmen:

La Cocina De Palacio: 1561-1931 (Spanish Edition) - Pasta blanda

1997, ISBN: 9788470397776

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Simon Palmer, Maria Del Carmen:
La Cocina De Palacio: 1561-1931 (Spanish Edition) - Pasta blanda

1997

ISBN: 9788470397776

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La cocina de palacio 1561-1931 - María del Carmen Simón Palmer
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María del Carmen Simón Palmer:
La cocina de palacio 1561-1931 - encuadernado, tapa blanda

1997, ISBN: 847039777X

[EAN: 9788470397776], Near Fine, [PU: Castalia], HISTORIA, GASTRONOMÍA, ESPAÑA., Jacket, X2009M01113GF. 1394 g. 24x29 cm. 190 pp. Estado, muy bien. Encuadernación en tela. Tapas con signo… Más…

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Simón Palmer, María Del Carmen:
La Cocina De Palacio (1561-1931) - Pasta blanda

2010, ISBN: 9788470397776

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Detalles del libro
La cocina de Palacio .

La Cocina de Palacio está basada en la documentación inédita que se conserva en las diferentes secciones del Archivo del Palacio Real de Madrid y que nos permite conocer la intrahistoria fidedigna de los cocineros, los servicios de mesa, los alimentos, las bebidas, los menús de la mesa real, el protocolo de mesa y la etiqueta real. MARÍA DEL CARMEN SIMÓN PALMER, es investigadora del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Conocida internacionalmente por sus estudios bibliográficos sobre literatura, sociología, gastronomía y arte, ofrece en este trabajo la primera obra sobre La Cocina de Palacio (1561 - 1931). Es la investigadora principal de la parte científica española del proyecto de la Unión Europea, Biblioteca Universal de Gastronomía.

Detalles del libro - La cocina de Palacio .


EAN (ISBN-13): 9788470397776
ISBN (ISBN-10): 847039777X
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 1561
Editorial: Editorial Castalia
195 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2008-08-31T06:41:34+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2021-05-22T14:30:28+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 847039777X

ISBN - escritura alterna:
84-7039-777-X, 978-84-7039-777-6


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