2001, ISBN: 9789706631558

Mex.: Editorial Clío, 2001. 27cm. Colección Las Cocinas del Mundo en México. 88p. b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pi… Más…

Mex.: Editorial Clío, 2001. 27cm. Colección Las Cocinas del Mundo en México. 88p. b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps Text on the history of Mexican cooking including techniques, the characteristics flavors and tipical dishes. Recipies include: Salsa de aguacate, Ensalada de camarones y mejillones en c scara de naranja, Alcachofas con caracoles sobre perejil frito, Sopa hojaldrada con morillos, pollo y epazote, Sopa de alubias y lentejas, Arroz con arogula y queso de Chiapas, Fideo seco con frijol negro y chicharrón, Crepas al epazote rellenas de flor de calabaza, Pato con salsa de frambuesa al chipotle and many more., Editorial Clío, 2001, 0<

2001, ISBN: 9706631550

[EAN: 9789706631558], [PU: Editorial Clío, Mex], b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking includ… Más…

[EAN: 9789706631558], [PU: Editorial Clío, Mex], b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking including techniques, the characteristics flavors and tipical dishes. Recipies include: Salsa de aguacate, Ensalada de camarones y mejillones en c scara de naranja, Alcachofas con caracoles sobre perejil frito, Sopa hojaldrada con morillos, pollo y epazote, Sopa de alubias y lentejas, Arroz con arogula y queso de Chiapas, Fideo seco con frijol negro y chicharrón, Crepas al epazote rellenas de flor de calabaza, Pato con salsa de frambuesa al chipotle and many more., Books<

2001, ISBN: 9706631550

[EAN: 9789706631558], [PU: Editorial Clío, Mex], b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking includ… Más…

[EAN: 9789706631558], [PU: Editorial Clío, Mex], b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking including techniques, the characteristics flavors and tipical dishes. Recipies include: Salsa de aguacate, Ensalada de camarones y mejillones en c scara de naranja, Alcachofas con caracoles sobre perejil frito, Sopa hojaldrada con morillos, pollo y epazote, Sopa de alubias y lentejas, Arroz con arogula y queso de Chiapas, Fideo seco con frijol negro y chicharrón, Crepas al epazote rellenas de flor de calabaza, Pato con salsa de frambuesa al chipotle and many more., Books<

2001, ISBN: 9789706631558

Mex: Editorial Clío, 2001. b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking including techniques, the c… Más…

Mex: Editorial Clío, 2001. b/w and color plates, color frontis., facs., ports., recipes, plus advts., color pict. wrps. Text on the history of Mexican cooking including techniques, the characteristics flavors and tipical dishes. Recipies include: Salsa de aguacate, Ensalada de camarones y mejillones en c scara de naranja, Alcachofas con caracoles sobre perejil frito, Sopa hojaldrada con morillos, pollo y epazote, Sopa de alubias y lentejas, Arroz con arogula y queso de Chiapas, Fideo seco con frijol negro y chicharrón, Crepas al epazote rellenas de flor de calabaza, Pato con salsa de frambuesa al chipotle and many more., Editorial Clío, 2001, 0<