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The Book Of Cheese - Thom, Charles
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Thom, Charles:

The Book Of Cheese - Pasta blanda

ISBN: 9781444653502

[ED: Taschenbuch], [PU: Jennings Press], Originally published in 1918. Preface: We have analyzed the processes discovered micro-organisms that hinder or help perfected devices and machine… Más…

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ISBN: 9781444653502

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Thom, Charles:
The Book Of Cheese - libro nuevo

2009, ISBN: 1444653504

Kartoniert / Broschiert COOKING / Specific Ingredients / Dairy, mit Schutzumschlag neu, [PU:Jennings Press]

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2009, ISBN: 1444653504

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:Jennings Press]

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Detalles del libro
The Book of Cheese
Autor:
Título:
ISBN:

9781444653502


Originally published in 1918. Preface: We have analyzed the processes; discovered micro-organisms that hinder or help; perfected devices and machines; devised tests of many kinds; studied the chemistry; developed markets for standardized commodities. Here is one of the old established farm industries that within a generation has passed from the housewife and the home made-made hand press to highly perfected factory processes employing skilled service and handling milk by the many tons from whole communities of cows. This is an example of the great changes in agricultural practice. This book is intended as a guide in the interpretation of the process of making and handling a series of important varieties of cheese. Many of the earliest books, particularly those dating back to the 1900's and before, are now extremely scarce and increasingly expensive. We are republishing these classic works in affordable, high quality, modern editions, using the original text and artwork.

Detalles del libro - The Book of Cheese


EAN (ISBN-13): 9781444653502
ISBN (ISBN-10): 1444653504
Tapa blanda
Año de publicación: 2009
Editorial: Jennings Press
410 Páginas
Peso: 0,517 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2011-04-23T18:08:52+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-10-29T09:06:24+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9781444653502

ISBN - escritura alterna:
1-4446-5350-4, 978-1-4446-5350-2
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: charles doe, jennings
Título del libro: the cheese book

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