Technologie Der Milchverarbeitung [Gebundene Ausgabe] Edgar Spreer Milch Milchprodukt Milchprodukte Milchverarbeitung Milchwirtschaft Molkereitechnik Lebensmitteltechnologie Molkereitechnologie Dieses Praxiserprobte Fachwissen Ist Einfach Ein Muss Für... - encuadernado, tapa blanda
2011, ISBN: 9783899478419
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Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2011, 534 Seiten, Publiziert: 2011-07-21T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 2182370, Wirtschaft, Business & Karriere, Kategori… Más…
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ISBN: 389947841X
[EAN: 9783899478419], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 2.4], [PU: Behr' s GmbH], Ehemaliges Bibliotheksexemplar. Mit Bibliotheksstempel und Aufkleber am Buchrücken. Als übereignet gekennzei… Más…
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2011, ISBN: 9783899478419
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Spreer, Dr.-Ing. Edgar:
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2011
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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente
Detalles del libro - Technologie der Milchverarbeitung: Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
EAN (ISBN-13): 9783899478419
ISBN (ISBN-10): 389947841X
Tapa dura
Año de publicación: 2011
Editorial: Behr' s GmbH
513 Páginas
Peso: 1,077 kg
Idioma: deu
Libro en la base de datos desde 2008-06-08T06:56:45+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2024-04-11T21:32:00+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9783899478419
ISBN - escritura alterna:
3-89947-841-X, 978-3-89947-841-9
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: edgar spreer, ing, edgar most, spree
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Datos del la editorial
Autor: Dr.-Ing. Edgar Spreer
Título: Technologie der Milchverarbeitung - Dieses praxiserprobte Fachwissen ist einfach ein MUSS für die gesamte Milchwirtschaft!
Editorial: Behr' s GmbH
Año de publicación: 2011-07-21
Impreso en
Peso: 1,124 kg
Idioma: Alemán
170,67 € (DE)
Not available (reason unspecified)
BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Milch; Milchverarbeitung; Technologie; Milchprodukte; Lebensmitteltechnologie; Agrarwirtschaft; Milchwirtschaft
Grundkenntnisse auf dem Gebiet der Molkereitechnologie in knapper, konzentrierter Form zu vermitteln.
„Technologie der Milchverarbeitung“Die vorliegende 10. Auflage ist durch neue Erkenntnisse und Veränderungen ergänzt und in einigen Abschnitten gestrafft worden.
Neben dem Rohstoff Milch werden vornehmlich technologische Themen der Herstellung von Milcherzeugnissen behandelt. Verfahren, Arbeitsweisen und vielfach die dazu erforderlichen Maschinen und Anlagen werden beschrieben bzw. in Abbildungen erklärt.
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