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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes - JESÚS FELIPE GALLEGO
Libro agotado
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JESÚS FELIPE GALLEGO:
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes - libro usado

ISBN: 8428328056

[SR: 255680], Tapa blanda, [EAN: 9788428328050], Ediciones Paraninfo, S.A, Ediciones Paraninfo, S.A, Libro, [PU: Ediciones Paraninfo, S.A], Ediciones Paraninfo, S.A, El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando. Índice Extractado: Los cambios de la cocina y del servicio a través de los tiempos - Evolución de la restauración en España - Los recursos humanos - La organización en las empresas de restauración - Gestión económica en la restauración - Las franquicias y los nuevos negocios en la restauración - Restauración temática - All Inclusive - Los vinos y otras bebidas en la restauración - Los locales en la restauración - El servicio en la restauración - La identidad corporativa. Diseño y contenido de cartas y menús - El nuevo marketing - Las nuevas tecnologías en la restauración - Denominación de origen de productos españoles., 902596031, Economía, 902595031, Economía y empresa, 599365031, Categorías, 599364031, Libros, 902730031, Guías turisticas, 902729031, Libros y guías de viaje, 599365031, Categorías, 599364031, Libros

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Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes - Jesús Felipe Gallego
Libro agotado
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Jesús Felipe Gallego:
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes - Pasta blanda

ISBN: 8428328056

[SR: 2124805], Taschenbuch, [EAN: 9788428328050], Ediciones Paraninfo, S.a, Ediciones Paraninfo, S.a, Book, [PU: Ediciones Paraninfo, S.a], Ediciones Paraninfo, S.a, 58173011, Business, Karriere & Geld, 54529011, Arbeitssuche & Karriere, 58174011, Biographien & Geschichte, 58227011, Finanzwesen, 356085011, Frauen & Wirtschaft, 356080011, Fähigkeiten, 58190011, Geschäftsleben, 58266011, Immobilien, 58235011, Industriezweige & Berufe, 58285011, International, 58289011, Investieren, 58354011, Kleinunternehmen & Unternehmertum, 58298011, Management & Führung, 58316011, Marketing & Verkauf, 58348011, Nachschlagewerke, 356079011, Organisationales Verhalten, 58332011, Persönliche Finanzen, 356084011, Populäre Wirtschaftswissenschaften, 58202011, Wirtschaftswissenschaften, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher, 58934011, Essen & Übernachten, 58931011, Ratgeber & Tipps, 58645011, Reise & Abenteuer, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition) - Gallego, Jesus Felipe
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Gallego, Jesus Felipe:
Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition) - Pasta blanda

ISBN: 8428328056

ID: 15752443636

[EAN: 9788428328050], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Paraninfo], House & Home|General, 8428328056

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Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition) - Gallego, Jesus Felipe
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Gallego, Jesus Felipe:
Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition) - Pasta blanda

ISBN: 9788428328050

ID: 990525406

Paraninfo. PAPERBACK. 8428328056 . New., Paraninfo

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GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTE - FELIPE GALLEGO,JESUS
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FELIPE GALLEGO,JESUS:
GESTION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS PARA HOTE - libro usado

ISBN: 9788428328050

ID: 536757542

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Detalles del libro
Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition)

El autor ofrece en este libro un panorama amplio sobre las nuevas ofertas de Restauración que exigen nuevos conocimientos y planteamientos para la gestión, donde las franquicias, el todo incluido, los restaurantes temáticos o de cocina creativa generan estilos de dirección muy diferentes a aquéllos que, en tiempos recientes, se estaban utilizando.
Índice Extractado: Los cambios de la cocina y del servicio a través de los tiempos - Evolución de la restauración en España - Los recursos humanos - La organización en las empresas de restauración - Gestión económica en la restauración - Las franquicias y los nuevos negocios en la restauración - Restauración temática - All Inclusive - Los vinos y otras bebidas en la restauración - Los locales en la restauración - El servicio en la restauración - La identidad corporativa. Diseño y contenido de cartas y menús - El nuevo marketing - Las nuevas tecnologías en la restauración - Denominación de origen de productos españoles.

Detalles del libro - Gestion de Alimentos y Bebidas Para Hoteles, Bares y Restaurantes (Spanish Edition)


EAN (ISBN-13): 9788428328050
ISBN (ISBN-10): 8428328056
Tapa blanda
Año de publicación: 2001
Editorial: PARANINFO
720 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 11.06.2008 21:44:55
Libro encontrado por última vez el 06.08.2017 02:39:44
ISBN/EAN: 9788428328050

ISBN - modo de escritura alterno:
84-283-2805-6, 978-84-283-2805-0


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