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Aromas del cafe / Coffee Aroma (Aromas De / Aroma of) - Stephan Lagorce, Eric Fenot
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Aromas del cafe / Coffee Aroma (Aromas De / Aroma of) - encuadernado, tapa blanda

2009, ISBN: 8480166355

Hardcover, [EAN: 9788480166355], Larousse Panteta Sa Avda, Larousse Panteta Sa Avda, Book, [PU: Larousse Panteta Sa Avda], 2009-06-30, Larousse Panteta Sa Avda, 66, Food & Drink, 271001, … Más…

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[EAN: 9788480166355], [PU: Larousse], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN … Más…

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Aromas del café
Autor:
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ISBN:

9788480166355


Una obra ilustrada con un formato singular que presneta un amplio conjunto de información sobre el café. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el origen y tipología de las matas originales y los métodos de cultivo y degustación del café en todo el mundo. La obra se divide en cinco partes: ¿ Preparar y degustar el café: tipos de grano, presentación, utensilios, cómo servir el café... ¿ Los mejores maridajes: con chocolate, con azúcar, con alcoholes, especias; el café y las frutas, el café y la pastelería... ¿ 42 recetas: café turco, napolitano, capuchino, café crème, macchiato, frappé, helado de café, tiramisú, mousse... ¿ Consejos de experto para la conservación, la torrefacción, el molido, las mejores variedades.... ¿ Índice de recetas y materias Incluye un punto de lectura con perfume encapsulado de aroma café y cabezada blanca.

Detalles del libro - Aromas del café


EAN (ISBN-13): 9788480166355
ISBN (ISBN-10): 8480166355
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 2009
Editorial: Larousse Editorial, S.a.
160 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2010-08-31T00:15:41+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2019-01-05T08:19:42+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788480166355

ISBN - escritura alterna:
84-8016-635-5, 978-84-8016-635-5

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