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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA) - Vértice
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MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA) - Pasta blanda

2007, ISBN: 8492556765

[EAN: 9788492556762], Neubuch, [PU: Publicaciones Vértice], CANDIDATOS A BORRAR, En este libro se dan las pautas para conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulac… Más…

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Manipulación De Alimentos (Restauración Colectiva - Cataluña) - Vértice
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Manipulación De Alimentos (Restauración Colectiva - Cataluña) - Vértice - libro nuevo

ISBN: 9788492556762

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Manipulación de alimentos en restauración colectiva, Cataluñ - Pasta blanda

ISBN: 8492556765

[EAN: 9788492556762], Neubuch, [PU: Publicaciones Vértice, S.L]

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ManipulaciÓn de alimentos (restauraciÓn colectiva - cataluÑa - libro usado

ISBN: 8492556765

[EAN: 9788492556762], [PU: Publicaciones Vértice]

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Detalles del libro
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA)

En este libro se dan las pautas para conocer las técnicas actuales utilizadas en los procesos de manipulación y conservación de alimentos para una buena prevención: higiene alimentaria, higiene personal, almacenamiento de alimentos, conservación de los alimentos, condiciones y diseño de los locales, estado de los utensilios de trabajo, disposición de los desperdicios y basuras, etc.

Detalles del libro - MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS (RESTAURACIÓN COLECTIVA - CATALUÑA)


EAN (ISBN-13): 9788492556762
ISBN (ISBN-10): 8492556765
Tapa blanda
Año de publicación: 2007
Editorial: Publicaciones Vértice
203 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2010-03-13T17:47:07+01:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2020-05-09T05:18:21+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788492556762

ISBN - escritura alterna:
84-92556-76-5, 978-84-92556-76-2


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