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Cuina per a celíacs - SuÑer Mesquida, Antonia
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SuÑer Mesquida, Antonia:

Cuina per a celíacs - libro nuevo

ISBN: 9788492703838

La malaltia celíaca és una intoleráncia permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població pateix aquesta malaltia. Ser celíac en la cultura occ… Más…

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2010

ISBN: 9788492703838

Documenta Organologica, Bd. 7., 0, Documenta Musicologica 9., 0, Documenta Balear, 2010. Paperback. New. 104 pages. 8.27x5.91x0.24 inches., Documenta Balear, 2010, 6

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2010, ISBN: 9788492703838

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Detalles del libro
Cuina per a Celíacs
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9788492703838


La malaltia celíaca és una intolerància permanent al gluten, una proteïna present en els cereals. Avui sabem que un 1% de la població parteix aquesta malaltia. Ser celíac en la nostra cultura occidental, on el blat és un element omnipresent, fa que la integració social dels celíacs sigui difícil. Per això, un llibre de receptes com el d'Antònia Suñer és de gran ajuda, tant per als celíacs com per als restauradors i dietistes. L'experiència i el bon fer en la cuina de l'autora ens guiarà i animarà a provar de fer tant les receptes bàsiques com aquelles que són típiques de les diferents èpoques de l'any i dels costums mallorquins.

Detalles del libro - Cuina per a Celíacs


EAN (ISBN-13): 9788492703838
ISBN (ISBN-10): 8492703830
Tapa blanda
Año de publicación: 2011
Editorial: Documenta Balear
104 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2012-08-13T12:27:02+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-08-20T23:44:58+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788492703838

ISBN - escritura alterna:
84-92703-83-0, 978-84-92703-83-8

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