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Unai Ugalde#Dani Lasa#Andoni Luis Aduriz:

Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico - libro nuevo

2008, ISBN: 9788493531041

Llega la cuarta entrega de los ´Cuadernos de Mugaritz´. ´Las primeras palabras de la cocina´ contiene muchas de las respuestas a aquellas preguntas que en ocasiones no nos hemos atrevido … Más…

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Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico - libro nuevo

ISBN: 9788493531041

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Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico (Tabula) - Aduriz, Andoni Luis, Lasa, Dani, Ugalde, Unai
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Aduriz, Andoni Luis, Lasa, Dani, Ugalde, Unai:
Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico (Tabula) - Pasta blanda

2009

ISBN: 9788493531041

Hirukuna, S.L. Taschenbuch, 192 Seiten, Publiziert: 2009-08-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Freizeit, Haus & Garten, Kategorien, Bücher, Kochen für Feste & Partys, Kochen & Genießen, T… Más…

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Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico - Pasta blanda

2009, ISBN: 9788493531041

Hirukuna, S.L. Paperback, Publiziert: 2009-08-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Foreign Language Books, Special Features, Books, Reference & Gastronomy, Food & Drink, Subjects, Hirukuna,… Más…

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Las primeras palabras de la cocina - Ugalde, Unai / Lasa Echegoyen, Daniel / Aduriz, Andoni Luis
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Ugalde, Unai / Lasa Echegoyen, Daniel / Aduriz, Andoni Luis:
Las primeras palabras de la cocina - Pasta blanda

ISBN: 8493531049

[EAN: 9788493531041], [SC: 7.99], [PU: GOURMANDIA], Books

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Detalles del libro
Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico
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ISBN:

9788493531041


Llega la cuarta entrega de los 'Cuadernos de Mugaritz'. 'Las primeras palabras de la cocina' contiene muchas de las respuestas a aquellas preguntas que en ocasiones no nos hemos atrevido a formular, dando por hecho que todo el mundo las conoce...El objeto de este pequeño glosario gastronómico es mostrar la cocina de un modo más completo mediante un sencillo ejercicio de descodificación de su vocabulario. Descifrar sus enigmas con la ayuda de las ciencias, las artes y el resto de materias que el conocimiento humano ha desarrollado para, de este modo, abandonar de una vez por todas, la práctica de una versión mutilada de la gastronomía.

Detalles del libro - Las primeras palabras de la cocina : pequeño glosario gastronómico


EAN (ISBN-13): 9788493531041
ISBN (ISBN-10): 8493531049
Tapa blanda
Año de publicación: 2009
Editorial: Hirukuna, S.L.
192 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2010-09-20T15:50:27+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-05-16T21:31:45+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788493531041

ISBN - escritura alterna:
84-935310-4-9, 978-84-935310-4-1
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: lasa, aduriz andoni luis

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