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Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros - Pasta blanda

ISBN: 8496626660

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Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros - Pasta blanda

ISBN: 9788496626669

Paperback, [PU: Styria de Ediciones y Publicaciones, S.L.], General Cookery

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Detalles del libro
Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros

Estructurado por orden alfabético, en este libro aparecen los principales alimentos de nuestra tierra que el ama de casa puede encontrar en el mercado. Cada uno de ellos lleva un texto introductorio de Ymelda Moreno y de Artega, Presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa, que facilita su conocimiento, sus características sensoriales y gastronómicas y, sobre todo, su posible utilización en la cocina. Acompañan a los textos dos recetas, una de autor y otra tradicional.Saberes y sabores de ayer y de hoy, manual de referencia de cocina, es a la vez un libro insustituible para el ama de casa y para todos aquellos amantes de la gastronomía.

Detalles del libro - Saberes y sabores de ayer y de hoy : los productos de nuestra tierra y sus cocineros


EAN (ISBN-13): 9788496626669
ISBN (ISBN-10): 8496626660
Tapa blanda
Año de publicación: 2007
Editorial: Styria de Ediciones y Publicaciones, S.L.
368 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2009-09-30T14:03:13+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2020-10-18T20:52:15+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788496626669

ISBN - escritura alterna:
84-96626-66-0, 978-84-96626-66-9


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