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La gran aventura de montar un restaurante Manual práctico y de consejo - Becerra Gómez, Enrique
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Becerra Gómez, Enrique:

La gran aventura de montar un restaurante Manual práctico y de consejo - libro nuevo

ISBN: 9788496710061

Enrique Becerra nació en el sevillano barrio de San Román en 1957. Hijo, nieto, bisnieto y tataranieto de hosteleros. Sus primeros pasos en el gremio los dio en el negocio familiar y, con… Más…

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Gran Aventura De Montar Un Restaurante, La - BECERRA E.
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Gran Aventura De Montar Un Restaurante, La - BECERRA E. - libro nuevo

ISBN: 9788496710061

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La Gran Aventura De Montar Un Restaurante : Manual Practico Y De Conse - Becerra Enrique
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Becerra Enrique:
La Gran Aventura De Montar Un Restaurante : Manual Practico Y De Conse - libro nuevo

ISBN: 9788496710061

Escrito Con Un Estilo Tan Claro Desenfadado Y En Un Tono Realmente Divertido Este Libro Te Ofrece Libro, Almuzara Disbook S.l.

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La Gran Aventura De Montar Un Restaurante : Manual Practico Y De Conse
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GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, LA
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Detalles del libro
GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, LA

Escrito con un estilo claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves basicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vajilla, cuberteria, cristaleria, manteleria, las dichosas tendencias gastronomicas, guias, publicidad, proveedores, tapeo, las reservas, el pan, el agua, su majestad el cliente y una receta segura para que la suerte te acompane, el trabajo.

Detalles del libro - GRAN AVENTURA DE MONTAR UN RESTAURANTE, LA


EAN (ISBN-13): 9788496710061
ISBN (ISBN-10): 8496710068
Tapa blanda
Año de publicación: 2006
Editorial: Disbook S.l. Becerra Enrique
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2008-06-26T09:40:06+02:00 (Madrid)
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ISBN/EAN: 9788496710061

ISBN - escritura alterna:
84-96710-06-8, 978-84-96710-06-1
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Título del libro: montar, manual practico, aventura, gran


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