ISBN: 8496954706

[SR: 803908], Tapa blanda, [EAN: 9788496954700], Actar, Actar, Libro, [PU: Actar], Actar, Ferran Adrià ha revolucionat el món de la gastronomia. El seu restaurant elBulli ha estat reconegut per la revista The Restaurant Magazine com a millor restaurant del món en quatre ocasions. La seva aproximació a la cuina d'avantguarda és tan original i poètica que esdevé una nova experiència. Richard Hamilton, un dels precursors de l'art pop, i Vicente Todolí, director de la Tate Modern de Londres, analitzen la relació de la cuina d'elBulli amb el món de l'art, a partir de la participació d'Adrià a la documenta 12 i el debat que ha suscitat entre la creativitat gastronòmica i la creació artística. Menjar per pensar, pensar per menjar analitza l'essència creativa d'elBulli. El llibre recopila debats, textos i taules rodones entre reconeguts artistes, cuiners, crítics, galeristes i comissaris com Adrian Searle, Heston Blumenthal, Anya Gallaccio, Peter Kubelka, Antoni Miralda, Carsten Holler, Massimiliano Gioni, Massimo de Carlo, Jerry Saltz, Bill Buford, Davide Paolini i Bice Curiger., 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hechos reales, 902502031, Calendarios y agendas, 902503031, Ciencias, tecnología y medicina, 902517031, Consulta, 902516031, Cómics y manga, 902520031, Deporte, 902590031, Derecho, 902595031, Economía y empresa, 902681031, Erótica, 1349107031, Fantasía y ciencia ficción, 902599031, Guías de estudio y repaso, 902600031, Historia, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 902620031, Humor, 902621031, Infantil, 902652031, Informática, internet y medios digitales, 12942013031, Juvenil, 902665031, Lengua, lingüística y redacción, 902673031, Libros de texto, 15246790031, Libros universitarios y de estudios superiores, 902729031, Libros y guías de viaje, 902674031, Literatura y ficción, 902685031, Policíaca, negra y suspense, 902693031, Política, 902702031, Religión, 902686031, Romántica, 902716031, Salud, familia y desarrollo personal, 902721031, Sociedad y ciencias sociales, 599364031, Libros

2009, ISBN: 8496954706

[SR: 6872960], Paperback, [EAN: 9788496954700], Actar Editorial (Font I Prat Associats, S. L.), Actar Editorial (Font I Prat Associats, S. L.), Book, [PU: Actar Editorial (Font I Prat Associats, S. L.)], 2009-04-01, Actar Editorial (Font I Prat Associats, S. L.), 1025612, Subjects, 349777011, Antiquarian, Rare & Collectable, 91, Art, Architecture & Photography, 67, Biography, 68, Business, Finance & Law, 507848, Calendars, Diaries & Annuals, 69, Children's Books, 274081, Comics & Graphic Novels, 71, Computing & Internet, 72, Crime, Thrillers & Mystery, 496792, Education Studies & Teaching, 9587997031, Erotica, 62, Fiction, 66, Food & Drink, 275835, Gay & Lesbian, 74, Health, Family & Lifestyle, 65, History, 64, Home & Garden, 63, Horror, 89, Humour, 275738, Languages, 61, Mind, Body & Spirit, 73, Music, Stage & Screen, 275389, Poetry, Drama & Criticism, 59, Reference, 58, Religion & Spirituality, 88, Romance, 5106747031, School Books, 57, Science & Nature, 4034595031, Science Fiction & Fantasy, 564334, Scientific, Technical & Medical, 60, Society, Politics & Philosophy, 55, Sports, Hobbies & Games, 83, Travel & Holiday, 52, Young Adult, 266239, Books

ISBN: 8496954706

[SR: 682905], Tapa blanda, [EAN: 9788496954700], Actar, Actar, Libro, [PU: Actar], Actar, 599365031, Categorías, 902486031, Arte, cine y fotografía, 902498031, Biografías, diarios y hechos reales, 902502031, Calendarios y agendas, 902503031, Ciencias, tecnología y medicina, 902516031, Cómics y manga, 902517031, Consulta, 902520031, Deporte, 902590031, Derecho, 902595031, Economía y empresa, 1349107031, Fantasía y ciencia ficción, 902681031, Erótica, 902599031, Guías de estudio y repaso, 902600031, Historia, 902610031, Hogar, manualidades y estilos de vida, 902620031, Humor, 902621031, Infantil, 902652031, Informática, internet y medios digitales, 12942013031, Juvenil, 902665031, Lengua, lingüística y redacción, 902673031, Libros de texto, 902729031, Libros y guías de viaje, 902674031, Literatura y ficción, 902685031, Policíaca, negra y suspense, 902693031, Política, 902702031, Religión, 902686031, Romántica, 902716031, Salud, familia y desarrollo personal, 902721031, Sociedad y ciencias sociales, 599364031, Libros

2009, ISBN: 9788496954700

Actar, Barcelona / New York, 2009, profusamente ilustrado, una refexió sobre l'univers creatiu de Ferran Adrià, la ciuna d' avantguarda i la seva relació amb el món de l' art. ISBN: 9788496954700. cartoné editorial tapa dura con estuche.Índice:- Tots els plats d’El Bulli 1987-2007.- Pensar per menjar, Richard Hamilton.- Una visita al taller de Ferran Adrià, Adrian Searle.Documenta 12- Un artista, Roger M. Buergel, Ruth Noack.- Participació de Ferran Adrià a la Documenta 12, Marta Arzak, Josep Maria Pinto.- Menú exemple Documenta 12.- Retroalimentació, Cristina Giménez.Un sopar per a la reflexió- Sopar a El Bulli 29/07/08.- Taula 1.- Taula 2.- Biografies dels participants.El Bulli. Intrahistòria- Calendari creatiu, Josep Maria Pinto.- Síntesi de l’anàlisi evolutiva d’El Bulli.- La filosofia d’El Bulli.- Els 12 plats clau de la història d’El Bulli.- Cronologia.- Tim-line dels darrers cent anys de la cuina, Pau Arenós.- Índex de tots els plats d’El Bulli 1987-2007.