- 5 Resultados
precio mínimo: € 17,10, precio máximo: € 235,20, precio promedio: € 61,72
1
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá (Libros Rojos) - Sen, Miquel
Pedir
por Amazon.de (Intern. Bücher)
€ 17,10
Envío: € 3,001
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Sen, Miquel:

Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá (Libros Rojos) - Pasta blanda

2007, ISBN: 9788497346009

La Esfera de los Libros, S.L. Taschenbuch, 216 Seiten, Publiziert: 2007-04-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Allgemeines, Grundwissen & Lexika, Kochen & Genießen, Kategorien, Bücher, Koc… Más…

Gastos de envío:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 3.00)
cerrar (X)
2
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - Sen, Miquel
Pedir
por amazon.it
€ 235,20
Envío: € 5,501
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado

Sen, Miquel:

Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - libro usado

2007, ISBN: 9788497346009

La Esfera de los Libros, S.L. Copertina flessibile, 216 Seiten, Publiziert: 2007-05-03T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, Cucina internazionale e regionale, Cucina, Tempo libero, Categorie,… Más…

Gut Gastos de envío:Disponibilità immediata. Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.50) Last Books
cerrar (X)
3
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - Sen, Miquel
Pedir
por amazon.it
€ 22,10
Envío: € 5,501
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
Sen, Miquel:
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá - libro nuevo

2007

ISBN: 9788497346009

La Esfera de los Libros, S.L. Copertina flessibile, 216 Seiten, Publiziert: 2007-05-03T00:00:01Z, Produktgruppe: Libro, Cucina internazionale e regionale, Cucina, Tempo libero, Categorie,… Más…

Gastos de envío:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.50)
cerrar (X)
4
Luces y sombras del reinado de ferran adria - SEN, MIGUEL
Pedir
por amazon.fr
€ 17,10
Envío: € 5,991
Pedir
Detalles del proveedor
Enlace patrocinado
SEN, MIGUEL:
Luces y sombras del reinado de ferran adria - libro nuevo

2007, ISBN: 9788497346009

La Esfera De Los Libros, S.L. Broché, 214 Seiten, Publiziert: 2007-05-02T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, Espagnol, Livres anglais et étrangers, Boutiques, Livres, Romans et littérature, … Más…

Gastos de envío:Die angegebenen Versandkosten können von den tatsächlichen Kosten abweichen. (EUR 5.99)
cerrar (X)
5
Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià - Miguel Sen
Pedir
por imosver.com
€ 17,10
Pedir
Detalles y envío
Enlace patrocinado
Miguel Sen:
Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià - libro nuevo

ISBN: 9788497346009

Luces y sombras del reinado de Ferran Adrià editado por Esfera de los libros

SPA Gastos de envío:Zzgl. Versandkosten., más gastos de envío Imosver
cerrar (X)
1Dado que algunas plataformas no nos comunican las condiciones de envío y éstas pueden depender del país de entrega, del precio de compra, del peso y tamaño del artículo, de una posible membresía a la plataforma, de una entrega directa por parte de la plataforma o a través de un tercero (Marketplace), etc., es posible que los gastos de envío indicados por eurolibro/terralibro no concuerden con los de la plataforma ofertante.

Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá
Autor:
Título:
ISBN:

9788497346009


Con la llegada de la democracia, los ciudadanos descubrimos que, más allá de la clásica paella, el cordero y la lubina al hinojo, podemos disfrutar de la comida. Y mientras aprendemos a disfrutar de esta nueva gastronomía, aparecen los primeros representantes -Arzak y Subijana- de una nueva cocina que trata de imponerse a la francesa tradicional. Tras las Olimpiadas del 92, llegará el éxito internacional de Ferran Adrià, Santi Santamaría o Sánchez Romera. En pocos años Adrià y El Bulli se convierten en un fenómeno.Según el autor, frente a las luces, las sombras de dicho reinado son la falta de críticas, el exceso de aduladores y la legión de emuladores que sólo aspiran a imitar las técnicas de Adrià. Éste parece ser el peligro de El Bulli: que en lugar de seguidores parece que sólo genera imitadores.El libro se completa con interesantes comparaciones entre el arte, la filosofía, la antropología y la cocina, por lo que constituye una crónica muy interesante no sólo de la evolución de Adrià, sino también de la llamada «cocina molecular» y su relación con la industria alimentaria.Una obra escrita con agilidad y rigor, no exenta de ironía y humor, con un lenguaje asequible que transmite la pasión del autor por el tema y que mantiene el interés hasta el final.

Detalles del libro - Luces y sombras del reinado de Ferrán Adriá


EAN (ISBN-13): 9788497346009
ISBN (ISBN-10): 8497346009
Tapa blanda
Año de publicación: 2007
Editorial: La Esfera de los Libros, S.L.
216 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2008-07-27T02:50:29+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2022-06-18T12:48:23+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788497346009

ISBN - escritura alterna:
84-9734-600-9, 978-84-9734-600-9
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Título del libro: ferran adria, adri, luces sombras

< para archivar...