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Manipulador de alimentos (2.a edición) (Hostelería) - Lourdes Armada Domínguez y Cristina Ros Oliver
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Lourdes Armada Domínguez y Cristina Ros Oliver:

Manipulador de alimentos (2.a edición) (Hostelería) - libro nuevo

ISBN: 8498390613

[SR: 364360], Tapa blanda, [EAN: 9788498390612], Ideaspropias Editorial, Ideaspropias Editorial, Libro, [PU: Ideaspropias Editorial], Ideaspropias Editorial, En las últimas décadas, ha cr… Más…

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Manipulador de alimentos (2� edici�n)
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Manipulador de alimentos (2� edici�n) - libro nuevo

ISBN: 8498390613

Pasta blanda, [EAN: 9788498390612], Book, 9298577011, Categorías, 9535742011, Arte y Fotografía, 9569643011, Artesanía, Hobbies y Hogar, 9569842011, Autoayuda, 9569853011, Biografías y Me… Más…

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Laura Armada Domínguez, Cristina Ros Oliver:
Manipulador de alimentos. La importancia de la higiene en la elaboración y servicios de comida. - libro usado

ISBN: 9788498390612

Ideas propias. Rústica. Producto Nuevo. El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación… Más…

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Lourdes Armada Domínguez y Cristina Ros Oliver':
Manipulador de alimentos (2ª edición) La importancia de la higiene en - libro usado

ISBN: 8498390613

[EAN: 9788498390612], [SC: 19.0], [PU: IDEASPROPIAS]

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Manipulador De Alimentos - libro nuevo

ISBN: 9788498390612

En Las últimas Décadas Ha Crecido La Preocupación De La Poblaci&am, Distriforma S.l.

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Detalles del libro
Manipulador de Alimentos

En las últimas décadas, ha crecido la preocupación de la población por la higiene y la seguridad de los alimentos. Los consumidores quieren que se les garantice que los productos alimentarios que adquieren, así como los menús que ingieren en restaurantes y otros establecimientos de cáterin, sean seguros, nutritivos y salubres, y que la tecnología utilizada en su elaboración cumpla las normas mínimas de calidad.El manipulador de alimentos puede influir decisivamente en la salud de los consumidores. Asimismo, puede provocar una contaminación de los alimentos que maneja, motivada por unas prácticas de manipulación incorrectas o debido a una falta de higiene, ya sea personal, de los utensilios, superficies, equipos, etc.En este material didáctico se muestran contenidos necesarios para la formación de cualquier manipulador de alimentos.Ideaspropias Editorial le presenta este manual con el fin de proporcionar a los manipuladores de alimentos unas normas básicas sobre las correctas prácticas higiénicas de manipulación y para hacerlos partícipes de la importancia de un manejo seguro de los alimentos.

Detalles del libro - Manipulador de Alimentos


EAN (ISBN-13): 9788498390612
ISBN (ISBN-10): 8498390613
Tapa blanda
Año de publicación: 2007
Editorial: Ideas propias
232 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

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ISBN/EAN: 9788498390612

ISBN - escritura alterna:
84-9839-061-3, 978-84-9839-061-2


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