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Libro del arte de cozina - Hernández de Maceras, Domingo
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Hernández de Maceras, Domingo:

Libro del arte de cozina - Pasta blanda

ISBN: 9788498621860

[ED: Taschenbuch], [PU: Extramuros Edición, S.L.], Versandfertig in 2-4 Wochen, DE, [SC: 0.00], Neuware, gewerbliches Angebot, offene Rechnung (Vorkasse vorbehalten)

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HERNÁNDEZ DE MACERAS, DOMINGO:

LIBRO DEL ARTE DE COZINA - Pasta blanda

2008, ISBN: 8498621860

[EAN: 9788498621860], Tweedehands, zeer goed, [SC: 20.46], [PU: EXTRAMUROS EDICIÓN], 01/04/2008, Books

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Hernández de Maceras, Domingo:
Libro del arte de cozina - Pasta blanda

2008

ISBN: 8498621860

[EAN: 9788498621860], [SC: 14.8], [PU: Extramuros Edición], Books

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Libro del arte de cozina - Domingo Hernandez De Maceras
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Domingo Hernandez De Maceras:
Libro del arte de cozina - Pasta blanda

ISBN: 9788498621860

Paperback, [PU: Extramuros Edición, S.L.], General Cookery

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Libro del arte de cozina - libro usado

ISBN: 9788498621860

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Detalles del libro
Facsímil: Libro del arte de cozina

Domingo Hernández de Maceras manda imprimir en 1607, tras cuarenta años de experiencia como cocinero, su Libro de arte de Cozina en el qual se contiene el modo de guisar de comer en cualquier tiempo, ansi de carne, como de pescado, ansi de pasteles, tortas y salsas, como de conservas, y de principios, y postres, a la usanza Española de nuestro tiempo, sin duda uno de los más sobresalientes tratados culinarios de la España del Siglo de Oro. El autor ofrece en el texto, rarísima primera edición de la que apenas existen ejemplares localizados, multitud de recetas tradicionales castellanas, algunas de las cuales siguen siendo parte de la cocina actual, como el arroz con leche o el cabrito asado y otras ya ciertamente olvidadas, caso del gigote de perdiz, la lechuga rellena de cordero o el hormigo de avellanas.

Detalles del libro - Facsímil: Libro del arte de cozina


EAN (ISBN-13): 9788498621860
ISBN (ISBN-10): 8498621860
Tapa blanda
Año de publicación: 2008
Editorial: Extramuros Edición, S.L.
166 Páginas
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2010-09-11T18:05:34+02:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2021-08-12T22:52:03+02:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9788498621860

ISBN - escritura alterna:
84-9862-186-0, 978-84-9862-186-0


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