ISBN: 9501205185

[SR: 4485155], Perfect Paperback, [EAN: 9789501205183], Paidós, Paidós, Book, [PU: Paidós], Paidós, En este libro Raquel Rosemberg propone un recorrido curioso y original: seguirles los p… Más…

[SR: 4485155], Perfect Paperback, [EAN: 9789501205183], Paidós, Paidós, Book, [PU: Paidós], Paidós, En este libro Raquel Rosemberg propone un recorrido curioso y original: seguirles los pasos -rastreando en novelas, películas y ensayos- a los criminales más legendarios, a los detectives célebres, a las mafias protegidas por sus pactos de silencio. El objetivo de la búsqueda es comprender a estas figuras desde una perspectiva inesperada: describir qué comían, qué bebían, cuáles eran sus más íntimas preferencias o desagrados en materia gastronómica, para desnudarlos, dejando al descubierto sus señas de identidad y de pertenencia cultural, su condición social y sus estilos de vida. Los detectives de la serie negra norteamericana, como Philip Marlowe, no comen, no fuman, ni eligen los mismos tragos que Hercules Poirot o Sherlock Holmes; las víctimas y victimarios de A sangre fría, de Truman Capote, se diferencian trágicamente no sólo por su rol en la historia, sino también por lo que comen y beben y, sobre todo, porque su elección en la mesa refleja lugares sociales irreconciliables. En el mismo sentido, Manuel Vázquez Montalbán y Pepe Carvalho, su hijo ficcional, han encontrado en el mundo de los sabores una de sus notas características; para no hablar de Hannibal Lecter, quien, aun marcado por el canibalismo, uno de los estigmas más censurados por la cultura, no abandona sus pasiones gourmet. Radiografía gastronómica o cultural del crimen, la apuesta de este libro es poner la lupa sobre aspectos del género considerados laterales, volverlos el centro de atención y condimentar por esta vía los dos mundos: el circuito clandestino del crimen y la fruición de los sabores., 6, Cookbooks, Food & Wine, 4264, Asian Cooking, 4196, Baking, 4219, Beverages & Wine, 4207, Canning & Preserving, 7661753011, Celebrities & TV Shows, 4229, Cooking Education & Reference, 4252, Cooking Methods, 4208, Cooking by Ingredient, 4201, Desserts, 4327, Entertaining & Holidays, 4285, Italian Cooking, 4256, Kitchen Appliances, 4234, Main Courses & Side Dishes, 4245, Outdoor Cooking, 4251, Professional Cooking, 4257, Quick & Easy, 4262, Regional & International, 4317, Special Diet, 4300, U.S. Cooking, 4336, Vegetarian & Vegan, 1000, Subjects, 283155, Books<

ISBN: 9501205185

Broschiert, [EAN: 9789501205183], Ediciones Paidós, Ediciones Paidós, Book, [PU: Ediciones Paidós], Ediciones Paidós, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere An… Más…

Broschiert, [EAN: 9789501205183], Ediciones Paidós, Ediciones Paidós, Book, [PU: Ediciones Paidós], Ediciones Paidós, 64085011, Kochen & Genießen, 64086011, Backen, 64210011, Besondere Anlässe, 64224011, Besonderes Zubehör, 332687011, Biologische Küche, 64097011, Einmachen & Einkochen, 64124011, Gastronomie, 64110011, Getränke, 64136011, Kochen im Freien, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64223011, Kochkunst & Techniken, 64149011, Nachschlagewerke, 64225011, Natürlich Essen, 64142011, Profikochen, 64150011, Regional & International, 64145011, Schnell & Einfach, 64201011, Spezielle Ernährung, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher<

ISBN: 9789501205183

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2010, ISBN: 9789501205183

Paidós. PERFECT PAPERBACK. 9501205185 . New. 2010., Paid, 2010