2009, ISBN: 9783527628643
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Band 2: Die Technologie der Würzebereitung, eBooks, eBook Download (PDF), Auflage, [PU: Wiley-VCH], Seiten: 820, [ED: 1], Wiley-VCH, 2009
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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente
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ISBN: |
Detalles del libro - Die Bierbrauerei
EAN (ISBN-13): 9783527628643
ISBN (ISBN-10): 3527628649
Año de publicación: 2009
Editorial: Wiley-VCH
820 Páginas
Idioma: ger/Deutsch
Libro en la base de datos desde 2011-01-31T13:52:34+01:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-03-09T11:57:49+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 9783527628643
ISBN - escritura alterna:
3-527-62864-9, 978-3-527-62864-3
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Autor del libro: werner back, narziss, ludwig narziß, wiley vch, ludwig lang
Título del libro: die technologie der würzebereitung, bierbrauerei, bier, bierbrauer
Datos del la editorial
Autor: Ludwig Narziß
Título: Die Bierbrauerei - Band 2: Die Technologie der Würzebereitung
Editorial: Wiley-VCH; Wiley-VCH
792 Páginas
Año de publicación: 2009-09-03
Idioma: Alemán
129,99 € (DE)
EA; E107; E-Book; Nonbooks, PBS / Biologie/Landwirtschaft, Gartenbau, Forstwirtschaft, Fischerei, Ernährung; Lebensmittel- und Getränketechnologie; Verstehen; Bier; Brauerei; Fermentierte Nahrungsmittel u. Getränke; Lebensmittel / Biotechnologie; Lebensmittelforschung u. -technologie; Lebensmitteltechnik; Lebensmitteltechnik; Lebensmittel / Biotechnologie; Fermentierte Nahrungsmittel u. Getränke; BB
Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.Más, otros libros, que pueden ser muy parecidos a este:
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