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Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe - Calvin W. Schwabe
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Calvin W. Schwabe:

Unmentionable Cuisine by Calvin W. Schwabe - libro usado

ISBN: 9780813911625

An engaging look at "food prejudices," or why we eat what we eat and why we reject other food sources as unpalatable--with recipes! "This is a unique and engrossing work and, to my mind, … Más…

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Calvin W. Schwabe:

Unmentionable Cuisine - Pasta blanda

ISBN: 9780813911625

University of Virginia Press. Paperback. GOOD. Spine creases, wear to binding and pages from reading. May contain limited notes, underlining or highlighting that does affect the text. P… Más…

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Unmentionable Cuisine - Pasta blanda

1988

ISBN: 9780813911625

University of Virginia Press, 1988. Paperback. Acceptable. Disclaimer:A readable copy. All pages are intact, and the cover is intact. Pages can include considerable notes-in pen or high… Más…

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Schwabe, Calvin W:
Unmentionable Cuisine - Pasta blanda

1979, ISBN: 9780813911625

Pasta dura

University of Virginia Press, 1979-01-01. 59862nd. Paperback. Good. This hardcover with dust jacket is in Good+ condition. Clean pages. Good binding. Minimal wear to the exterior. Ships… Más…

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Unmentionable Cuisine - libro usado

ISBN: 9780813911625

University of Virginia Press. Used - Good. Used book that is in clean, average condition without any missing pages., University of Virginia Press, 2.5

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Datos bibliográficos del mejor libro coincidente

Detalles del libro
Unmentionable Cuisine

An engaging look at "food prejudices," or why we eat what we eat and why we reject other food sources as unpalatable--with recipes! "This is a unique and engrossing work and, to my mind, an important contribution to the annals of gastronomy. It will not, of course, appeal to all palates . . . but neither do snails and sweetbreads, brains and other oddments of animals." --Craig Claiborne "I read from cover to cover with huge enjoyment. . . I can recall no other book that has covered the subject of strange foods with quite his flair and authority, and I consider the book required reading for anyone interested in the lore of food." --James Beard

Detalles del libro - Unmentionable Cuisine


EAN (ISBN-13): 9780813911625
ISBN (ISBN-10): 0813911621
Tapa dura
Tapa blanda
Año de publicación: 1988
Editorial: University Press of Virginia
476 Páginas
Peso: 0,726 kg
Idioma: eng/Englisch

Libro en la base de datos desde 2007-03-03T21:09:41+01:00 (Madrid)
Página de detalles modificada por última vez el 2023-12-28T16:27:06+01:00 (Madrid)
ISBN/EAN: 0813911621

ISBN - escritura alterna:
0-8139-1162-1, 978-0-8139-1162-5
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: schwabe, calvin
Título del libro: unmentionable cuisine, unmentionables, schwabe 1988


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