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La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkerización - Fering, Alice
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Fering, Alice:

La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkerización - Pasta blanda

2022, ISBN: 8483832461

[EAN: 9788483832462], Neubuch, [PU: TUSQUETS], Alice Feiring, periodista y escritora, nació en Nueva York. Columnista de la sección vino/viajes de la revista Time, ha colaborado asimismo … Más…

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Feiring, Alice:

Batalla por el vino el amor, La o Cómo salvé al mundo de la parkerización. Título original: The Battle for Wine and Love or How I Saved the World from Parkerization. Traducción de Ana Herrera Ferrer. - Pasta blanda

2010, ISBN: 8483832461

[EAN: 9788483832462], Neubuch, [PU: Tusquets, Barcelona], VIAJES ; BIBLIOGRAFÍA AUTORAS, 15x23 cm, 2010, 1a. ed., Los 5 sentidos 45. 302p., Sprache: Spanisch, NUEVO / NEU / NEW. rústica c… Más…

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Fering:
la batalla por el vino y el amor fering alice - Pasta blanda

2010

ISBN: 8483832461

[EAN: 9788483832462], Neubuch, [PU: Tusquets Editores S.A.], IMAGENES: En caso que no exista imagen de tapa. no dude en solicitarla. Ejemplar Nuevo., Books

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FERING, ALICE:
LA BATALLA POR EL VINO Y EL AMOR - Pasta blanda

2010, ISBN: 8483832461

[EAN: 9788483832462], Neubuch, [PU: TUSQUETS, España], Jacket, Books

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Fering, Alice:
La batalla por el vino y el amor o cómo salvé al mundo de la parkeriza - Pasta blanda

2010, ISBN: 8483832461

[EAN: 9788483832462], [PU: TUSQUETS], Books

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Detalles del libro
La batalla por el vino y el amor : cómo salvé al mundo de la parkerización (Los 5 Sentidos)

Encuadernación: Rústica. Colección: Los cinco sentidos.Para muchos enólogos, si hay un crítico temido y venerado en el mundo, ése es Robert Parker, famoso por instituir un sistema de puntos para calificar los vinos. Obtener una alta puntuación en esta escala aumenta siempre las ventas, por lo que muchos viticultores han orientado la producción de sus vinos según los gustos de este crítico. Cada vez más «estandarizado», ya sea blanco o tinto, del Viejo o del Nuevo Mundo, el vino está perdiendo cualidades distintivas debido a los excesos de taninos y a otras manipulaciones supuestamente vanguardistas que los convierten en auténticas «bombas frutales».La periodista y enóloga Alice Feiring se atreve a desafiar al todopoderoso crítico y defiende en este libro una vuelta a la autenticidad, la naturalidad y la sensatez en la elaboración; parte así en busca de sabores suficientemente matizados, de vinos que nos hablen de su tierra ¿del terroir¿, de la gente que los ha elaborado; vinos que nos cuenten su propia historia y nos abran su alma.Esta obra es además un delicioso relato de las divertidas andanzas de la autora para descubrir los viñedos más cotizados de La Rioja, el Piamonte, la Champaña o Borgoña, entrevistarse con viticultores artesanales, participar en catas, comprobar la lamentable extensión de la «parkerización» y también, ¿por qué no?, tratar de encontrar algún amante que sepa apreciar junto a ella el sublime placer de un buen caldo.

Detalles del libro - La batalla por el vino y el amor : cómo salvé al mundo de la parkerización (Los 5 Sentidos)


EAN (ISBN-13): 9788483832462
ISBN (ISBN-10): 8483832461
Tapa blanda
Año de publicación: 2010
Editorial: Tusquets Editores
302 Páginas
Peso: 0,376 kg
Idioma: spa/Spanisch

Libro en la base de datos desde 2011-08-14T03:15:17+02:00 (Madrid)
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ISBN/EAN: 9788483832462

ISBN - escritura alterna:
84-8383-246-1, 978-84-8383-246-2
Mode alterno de escritura y términos de búsqueda relacionados:
Autor del libro: ferrer, still alice
Título del libro: vino, sentidos, ferrer, amor, love the wine, fering


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